La Fassina Balanyà de l’Espluga de Francolí es una antigua fábrica de aguardiente de 1830, restaurada y acondicionada para que el visitante pueda conocer el proceso industrial que seguía la brisa de la uva (piel, rapa y pepita) para obtener aguardiente y otros derivados. El abandono del edificio sin uso alternativo permitió que se mantuviera prácticamente igual a como lo habían dejado.
La Fassina Balanyà es la única destilería conservada y restaurada de Catalunya. Podréis ver la maquinaria y la sociedad que la hacía funcionar, y descubriréis cómo la reutilización y el reciclaje no es ninguna innovación actual. En el ámbito de Catalunya, entenderéis la importancia de las destilerías en el nacimiento y el desarrollo de la revolución industrial, y la relevancia de la producción y el comercio del aguardiente en nuestro país.
Visita semiguiada por la fábrica, demostración de una destilación en directo a pequeña escala y degustación de aguardiente y licores caseros.
